Dieta przy refluksie - na co musisz zwrócić uwagę

Czujesz pieczenie w klatce piersiowej po obfitych posiłkach lub leżeniu zaraz po jedzeniu? To może być refluks żołądkowy. Kwas żołądkowy podrażnia wtedy przełyk, powodując zgagę. Zgaga i pieczenie w żołądku to sygnały, że coś dzieje się nie tak w Twoim układzie pokarmowym. Jeśli te dolegliwości powracają często, może to być objaw refluksu żołądkowego. Nie lekceważ tego problemu, ponieważ może on prowadzić do poważniejszych schorzeń. Zastanawiasz się Czego nie można jeść przy refluksie, Co najlepiej jeść, jak się ma refluks lub jak wygląda dieta na refluks żołądka? Sprawdź, jak dieta może Ci pomóc uporać się z tym problemem.

Co to jest refluks?

Refluks żołądkowo-przełykowy to powszechny problem zdrowotny, który dotyka coraz więcej osób w różnym wieku. Charakteryzuje się cofaniem się kwaśnej treści żołądkowej do przełyku, powodując dyskomfort, ból i nieprzyjemne objawy, takie jak zgaga. Proces ten zachodzi na skutek osłabienia dolnego zwieracza przełyku, który w normalnych warunkach uniemożliwia przedostawanie się treści żołądkowej do górnych odcinków przewodu pokarmowego.

Kiedy dochodzi do rozluźnienia tego mechanizmu obronnego, kwas żołądkowy wraz z częściowo strawioną żywnością może bez przeszkód przemieszczać się w górę, drażniąc wrażliwą błonę śluzową przełyku. Konsekwencją tego procesu są nieprzyjemne objawy, które mogą znacząco wpływać na jakość życia i samopoczucie pacjenta.

Co to jest GERD?

GERD (Gastroesophageal Reflux Disease), czyli choroba refluksowa przełyku, to przewlekła postać refluksu, która wymaga szczególnej uwagi i kompleksowego podejścia terapeutycznego. O ile sporadyczny refluks może być zjawiskiem naturalnym, o tyle GERD stanowi poważniejszy problem zdrowotny, mogący prowadzić do powikłań, jeśli nie zostanie odpowiednio wcześnie zdiagnozowany i leczony. Według szacunków GERD dotyka blisko 20% doroslych.

Głównymi objawami GERD są: przewlekła zgaga występująca częściej niż dwa razy w tygodniu, trudności w połykaniu, ból w klatce piersiowej, kaszel, chrypka oraz nieprzyjemny posmak w jamie ustnej. Choroba ta może prowadzić do powstawania stanów zapalnych przełyku, zwężeń, a nawet zwiększać ryzyko rozwoju raka przełyku.

{{cta}}

Czynniki ryzyka rozwoju choroby refluksowej

Istnieje wiele czynników, które zwiększają prawdopodobieństwo wystąpienia refluksu. Należą do nich przede wszystkim:

• Nadwaga i otyłość powodują zwiększenie ciśnienia w jamie brzusznej, co sprzyja cofaniu się treści żołądkowej. Osoby z nadmierną masą ciała są znacznie bardziej narażone na dolegliwości związane z refluksem niż osoby o prawidłowej wadze. Dodatkowo tkanka tłuszczowa wokół żołądka może utrudniać prawidłowe funkcjonowanie dolnego zwieracza przełyku.
• Palenie tytoniu osłabia dolny zwieracz przełyku, powodując jego rozluźnienie i ułatwiając cofanie się kwaśnej treści. Substancje zawarte w papierosach zmniejszają produkcję śliny, która w naturalny sposób neutralizuje kwasy żołądkowe, dodatkowo potęgując objawy refluksu.
• Stres i tryb życia również odgrywają kluczową rolę. Przewlekły stres powoduje zwiększone wydzielanie kwasu żołądkowego oraz zaburzenia pracy przewodu pokarmowego. Nieregularne posiłki, spożywanie obfitych posiłków po południu, wieczorem, czy tuż przed snem oraz praca w systemie zmianowym mogą znacząco nasilać objawy refluksu.
• Niektóre schorzenia i przyjmowane leki mogą być przyczyną lub czynnikiem nasilającym refluks. Należą do nich między innymi cukrzyca, ciąża, nadciśnienie tętnicze, choroby neurologiczne czy przyjmowanie niesteroidowych leków przeciwzapalnych.

Przy refluksie żołądkowo-przełykowym oprócz odpowiednio dobranej diety, warto wprowadzić także kilka zmian w stylu życia. Przede wszystkim należy zmniejszyć masę ciała (dotyczy to osób z otyłością oraz nadwagą), zwrócić uwagę na wielkość spożywanych posiłków oraz tempa ich spożywania, a także zwiększyć aktywność fizyczną. Warto też zrezygnować z palenia papierosów oraz picia alkoholu, unikać sytuacji stresowych oraz zrezygnować z gum do życia. Zastanawiasz się jak zacząć odchudzanie? Więcej na ten temat przeczytasz tutaj.

Refluks – czego nie jeść?

Dieta odgrywa kluczową rolę w łagodzeniu objawów refluksu. Istnieją produkty, które zdecydowanie pogarszają stan pacjenta i powinny zostać wyeliminowane z codziennego menu.

Produkty kwaśne, takie jak cytrusy, pomidory, ocet czy sok z cytryny, znacząco zwiększają produkcję soku żołądkowego. Ich spożycie może prowadzić do nasilenia dolegliwości związanych z refluksem, powodując dyskomfort i ból.

Produkty wysoko przetworzone, fast foody, ostre przyprawy, czekolada, kawa i alkohol należą do substancji drażniących błonę śluzową przewodu pokarmowego. Powodują zwiększenie wydzielania kwasu żołądkowego oraz osłabienie dolnego zwieracza przełyku.

Tłuste i ciężkostrawne potrawy, takie jak smażone mięsa, tłuste sosy, produkty smażone na głębokim tłuszczu bardzo długo zalegają w żołądku, co zwiększa ryzyko cofania się treści żołądkowej i podrażnienia przełyku.

Napoje gazowane, energy drinki oraz soki owocowe o wysokiej zawartości cukru nie tylko drażnią błonę śluzową, ale również powodują nadmierne zwiększenie objętości żołądka. .

Jeśli masz problemy z refluksem, zwróć uwagę na to, co jesz i kiedy. Unikaj dużych posiłków wieczorem, a zamiast tego spożywaj mniejsze porcje częściej w ciągu dnia. To pomoże Ci lepiej się poczuć.

{{cta_1}}

Refluks – co jeść? Domowe remedia, które pomagają podczas epizodów zgagi

Właściwie dobrana dieta może znacząco złagodzić objawy refluksu i poprawić komfort życia. Warto wprowadzić do jadłospisu produkty, które działają łagodząco na przewód pokarmowy.

Warzywa i owoce takie jak zielone warzywa liściaste, brokuły, marchew, jabłka, gruszki czy banany, stanowią doskonałe źródło błonnika i składników odżywczych. Pomagają one w regulacji pracy przewodu pokarmowego i łagodzą objawy refluksu.

Chude mięsa, ryby morskie, jaja oraz produkty mleczne o niskiej zawartości tłuszczu stanowią doskonałe źródło białka. Jeśli masz problemy ze zgagą, wybieraj mleko odtłuszczone Mleko o niskiej zawartości tłuszczu działa jak kojący plaster na podrażniony żołądek. Podobnie działa beztłuszczowy jogurt naturalny, który dodatkowo zawiera zdrowe probiotyki. 

Produkty pełnoziarniste, w tym owies, ryż, chleb graham, dostarczają organizmowi cennych węglowodanów złożonych. Nie powinny powodować nadmiernego wydzielania kwasu żołądkowego.

Zioła i przyprawy takie jak, koperek, bazylia czy szałwia nie tylko poprawiają smak potraw, ale również wykazują właściwości przeciwzapalne i wspomagające pracę przewodu pokarmowego.

Pamiętaj jednak, że każdy z nas jest inny i nie wszystkie produkty niewskazane mogą powodować u ciebie nasilenie refluksu. Tak samo, być może wśród produktów zalecanych są te, po których czujesz się gorzej.

Dieta antyrefluksowa – domowe sposoby na zgagę

Oprócz odpowiedniego doboru produktów, istnieje kilka sprawdzonych metod łagodzenia objawów refluksu w warunkach domowych.

Napary z rumianku, melisy, mięty czy kozłka lekarskiego wykazują działanie rozkurczowe i uspokajające. Pomagają one w redukcji stresu, który często towarzyszy refluksowi, oraz łagodzą objawy ze strony przewodu pokarmowego.

W przypadku refluksu warto także pamiętać o tym, by jeść częściej (np. Co 2-3 godziny), a mniejsze porcje, np. Jogurt naturalny typu islandzkiego z bananem. Warto też pamiętać, by nie popijać w trakcie spożywania posiłków, a wybierane płyny nie powinny być bardzo gorące. 

Dieta na refluks – zmiana stylu życia

Walka z refluksem to nie tylko kwestia diety, ale całościowej zmiany stylu życia. Kluczowe jest wprowadzenie systematycznych modyfikacji, które pozwolą na długofalowe złagodzenie objawów.

Regularne spożywanie posiłków o stałych porach, unikanie podjadania oraz zachowanie minimum 3-godzinnej przerwy między ostatnim posiłkiem a snem pozwala na prawidłowe funkcjonowanie przewodu pokarmowego.

Kontrola masy ciała poprzez odpowiednio zbilansowaną dietę i systematyczną dopasowaną aktywność fizyczną znacząco redukuje ryzyko występowania refluksu. Utrata nawet kilku kilogramów może przynieść zauważalną poprawę.

Ograniczenie stresu poprzez praktyki relaksacyjne, medytację, jogę czy regularne spacery pomaga w normalizacji pracy układu pokarmowego i zmniejszeniu nadmiernego wydzielania kwasu żołądkowego.

Przykładowe menu przy refluksie

Przykładowy dzienny jadłospis dla osoby zmagającej się z refluksem może wyglądać następująco:

Śniadanie: Owsianka na mleku 0,5% z bananem, posypana migdałami. Zielona herbata bez cukru.

Drugie śniadanie: Grahamka posmarowana cienko serkiem naturalnym, 2 liście sałaty, 2 plasterki szynki drobiowej, ogórek. 

Obiad: Pierś z kurczaka pieczona z warzywami (brokuły, marchew, kalafior), gotowany ryż basmati.

Podwieczorek: Jogurt naturalny z bananem i łyżką pestek dyni.

Kolacja: Gotowana ryba z sałatką z zielonych warzyw, skropiona oliwą z oliwek.

Pamiętaj, że każdy organizm jest inny i może inaczej reagować na określone produkty. Konsultacja z lekarzem lub dietetykiem jest kluczowa w opracowaniu indywidualnego planu żywieniowego dostosowanego do Twoich potrzeb.

Czytaj także: Bezdech senny – czym jest? Jak leczyć obturacyjny bezdech senny?

{{cta_2}}